Jordnötssmör
Jordnötter är riktigt populärt att använda både som snacks och som tillbehör till olika maträtter. Mackor med jordnötssmör och sylt är en amerikansk klassiker, och jordnötssmör har blivit allt populärare i Sverige. Jordnöten är dock egentligen ingen nöt utan hör till släktet ärtväxter.
Inte bara ett pålägg
Jordnötter används ofta till jordnötssmör vilket många förknippar med ett pålägg till bland annat rostat bröd, men användningsområdena för jordnötterna inom annan matlagning är nästan oändliga. Förutom många klassiska rätter i det asiatiska köket där man ofta toppar med nötterna eller använder dem i såser, kan man också använda dem i bakning. Jordnötssmöret passar perfekt att baka till exempel kakor med tack vare sin krämiga konsistens. Det är också en utmärkt ingrediens när man gör egna bars eftersom det är mättande vilket är ett utmärkt mellanmål.
Jordnötssmör och träning
För den som tränar mycket är det viktigt att få i sig tillräckligt med protein för att kunna bygga muskler. Väljer man rätt sorts jordnötssmör utan onödiga tillsatser så är det en perfekt källa till protein som dessutom smakar väldigt gott. Jordnötter innehåller förutom protein flera nyttiga ämnen som magnesium, folat, järn, E-vitamin och fibrer. En bra kombo är jordnötssmör träning, då man ofta snabbt vill ha energi efter ett hårt pass och då passar det perfekt med till exempel en banan som man brer jordnötssmör på.
Vi har nyttigt jordnötssmör
Allt jordnötssmör som finns att få tag på är dessvärre inte nyttigt, då många sorter innehåller onödigt socker och ibland även transfetter. Då blir det annars så nyttiga nötsmöret istället till onödiga kalorier. Vi har jordnötssmör som är av den nyttigare sorten, utan tillsatt socker eller salt. Då får du en mättande, nyttig och inte minst väldigt god ingrediens till ditt mellanmål. Det är också precis lika mättande att ta några skedar direkt ur burken om man har bråttom och inte hinner laga i ordning något.
Övriga frö- och nötsmör
Frö- och nötsmör kan göras av de flesta nötter och frön som innehåller tillräckligt mycket fett. Resultatet blir ett livsmedel med ett mycket högt energiinnehåll. Frösmör är ett väldigt bra smörgåspålägg men har många fler användningsområden än så!
Bra till olika sorters matlagning
Frö- och nötsmör kan ofta ersätta annat fett eller fungera som smaksättning och härliga fyllningar i desserter och vid bakning. Ett annat användningsområde är krämig dressing där smöret blandas med något som inte är lika tjockt i konsistensen. Ofta har man rostat de nötter eller fröer som används i smöret eftersom det tar fram extra fina smaker. Med frösmör tillför man dock inte bara smak utan även massor av nyttigheter. Olika fröer och nötter har olika sammansättning av näringsämnen. Många väljer att blanda nötter och fröer när de gör eget smör.
Gott om ekologiska alternativ
Frösmör har i regel få ingredienser, produkten behöver inte blandas med processade livsmedel i burken utan det är ett nyttigt och naturligt livsmedel. Det är vanligt med ekologiskt smör gjort på nötter och fröer och vi har många sådana alternativ i vår butik. Både nötter och fröer innehåller mycket antioxidanter, mineraler, goda fetter och spårämnen som inte finns i så många andra livsmedel. Av tradition är frö- och nötsmör där en stor favorit bland hälsomedvetna konsumenter. Hos oss hittar du även ekologiska alternativ utan salt.
Massor av sorter
Hos oss hittar ni många olika varianter av frö- och nötsmör. Sortimentet kan variera men mandelsmör, hasselnötssmör, cashewsmör och tahini hör till stapelvarorna. Eftersom både sammansättningen av näringsämnen och smaken varierar är det bra att hålla sig med flera nöt- och frösmör. Prova gärna lite mer ovanliga varianter som frösmör baserat på hampafrön eller pumpakärnor. Vi har pastor, smör och krämer beroende hur mjuk konsistens du vill ha. Det påverkar hur bredbar produkten är och enkel de löser sig i vätska. Många gillar att blanda denna typ av smör i en smoothie.
