Mjöl är en central del i bakning och matlagning men vanligt vetemjöl och andra former av spannmål passar inte alla. Det kan bero på en glutenintolerans eller ett val att undvika sådana livsmedel. Da Carla presenterar därför ett helt naturligt alternativ, Bananmjöl.
- Innehåller 100 % bananmjöl
- Naturligt fritt från gluten
- Kan ersätta ditt vanliga mjöl från spannmål
Bananmjöl är precis vad det låter som, ett mjöl som är helt tillverkat av bananer. Man använder enbart gröna bananer vid tillverkningen för att få fram en produkt som kan användas på samma sätt som ditt vanliga vetemjöl. Det är dock viktigt att tänka på att detta mjöl har lite annorlunda egenskaper så därför är det klokt att använda ungefär 40 % mindre bananmjöl än den mängd vetemjöl som står i receptet.
Alla våra spannmål innehåller gluten som är ett protein. Vid en glutenintolerans kan man inte äta dessa produkter då det leder till stora mag- och tarmbesvär. Bananmjöl är naturligt helt fritt från gluten och är därför ett bra substitut. Detta mjöl passar även dig som av andra anledningar utesluter spannmål från kosten.
Bananmjöl har en neutral smak och lämpar sig därför väl vid all typ av bakning och matlagning. Ditt bröd kommer således inte att smaka banan när du använder detta mjöl. Du kan använda Bananmjöl från Da Carla till bröd, kakor, våfflor, pajer, redningar och precis allt där du vanligtvis använder vanligt mjöl.
Antal doser per förpackning / Mängd användning: Innehåller 400 g bananmjöl. Bananmjöl kan ersätta vanligt vetemjöl till 100% men man behöver använda ca 40% mindre än mängden vetemjöl som står i receptet. Perfekt för bakning av pannkakor, våfflor, pajer, bröd, pizza, som redning i såser, i barnmat och smoothies.
| Näringsinnehåll | per 100 g |
| Energi | 1459 kJ / 344 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| - varav mättat fett | 0,3 g |
| Kolhydrater | 77,4 g |
| - varav sockerarter | 2,8 g |
| Fiber | 7,8 g |
| Protein | 3,2 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser och allergener: Mjöl av gröna bananer. Detta mjöl är naturligt fritt från gluten.
Förvaring: Förvaras torrt i väl försluten originalförpackning.
Övrigt: Tänk på vikten av en mångsidig och balanserad kosthållning.
