Det gröna proteinet

Nu ska vi börja äta för framtiden! Jaha.. vad innebär det undrar du kanske? Jo, det innebär att vi i princip kan fortsätta att äta som vi gör men välja lite smartare proteinkällor som t.ex. bönor, linser och ärtor. Att äta för framtiden innebär alltså att vi ska äta mer från växtriket. Försök att bli av med bilden i ditt huvud av en tallrik som visar kött, potatis och grönsaker. Tänk om! Tänk nytt! Byt ut köttbiten till en näve bönor. Du får i dig lika mycket protein om inte mer (se nedan), plus en mängd vitaminer, mineraler och kostfiber. Och sist men inte minst; bönor är goda, billiga och bra för miljön!

Proteinkampen - animaliskt vs växtbaserat

andel protein per 100 g

• Tonfisk 27 g - Sojabönor 34 g
• Kyckling 22 g - Linser 24 g
• Nötkött 22 g - Ärtor 22 g

Som ni ser ovan så vinner sojabönor och linser över tonfisk och kyckling i andel protein per 100 gram medan nötkött och ärtor ligger lika. 

Låt oss nu dra detta ännu längre. Mineralen järn har precis som protein en viktig roll i vår kropp och det är nog många som tänker på kött när det kommer till hur man enklast får i sig järn via kosten. Men som vi nämnde innan - Tänk om! Tänk nytt! 

andel järn per 100 g

• Tonfisk 1,2 mg - Sojabönor 8,4 mg
• Kyckling 0,9 mg - Linser 6,8 mg
• Nötkött 2,6 mg - Ärtor 2 mg

Här vinner nötköttet visserligen över sin motståndare ärtorna, men sojabönor och linser vinner å andra sidan överlägset över samtliga animaliska protein i andelen järn per 100 gram. 

Grönt protein i ett kick! 

Att bönor, ärtor och linser innehåller stora mängder protein har du säkert förstått vid det här laget. Men ibland kanske man inte har tiden eller möjligheten att tillbereda dessa livsmedel och då kan det vara bra att ha ett veganskt proteinpulver till hands! Med en protein-shake gjord på ärtprotein eller sojaprotein får du snabbt och enkelt i dig det protein din kropp behöver. 

Du hittar alla våra produkter inom vegetariskt protein här.

Källa: Samtliga numeriska värden är hämtade från Livsmedelsverket.