Saltå Kvarns dinkelflingor tillverkas av svenskt ekologiskt dinkelvete som först skalas, ångas och sedan valsas till flingor. Dinkelvete, även känt som spelt, är en kultursort och ett mycket gammalt veteslag.
Saltå Kvarns dinkelflingor tillverkas av svenskt ekologiskt dinkelvete som först skalas, ångas och sedan valsas till flingor. Dinkelvete, även känt som spelt, är en kultursort och ett mycket gammalt veteslag. Dinkelsorter gynnar småskaligt ekologiskt jordbruk och ger en mer distinkt smak än moderna vetesorter.
Dinkelflingor är fullkornsprodukter som ger en god smak till gröt och müsli, samtidigt som de är rika på fiber, niacin samt mineralerna magnesium och zink. Grundrecept för dinkelgröt, 2 portioner: Koka upp 4–5 dl vatten och rör sedan ner 2 dl dinkelflingor. Låt småkoka i cirka 10 minuter och smaksätt med en nypa salt.
* av DRI (dagligt referensintag)
** Salthalten beror uteslutande på naturligt förekommande natrium.