Dinkelmjöl 1 kg
Upptäck kraften i ett urkorn med Mannas Dinkelmjöl – ett ekologiskt mjöl som kommer från spelt, en kornsort med ursprung i enkorn och emmer.
Upptäck kraften i ett urkorn med Mannas Dinkelmjöl – ett ekologiskt mjöl som kommer från spelt, en kornsort med ursprung i enkorn och emmer.
- Ekologiskt mjöl
- Mindre förädlat än vetemjöl
- Perfekt för bakning och maträtter
Spelt, som har odlats i Norge sedan stenåldern och härstammar från Mellanöstern, är mindre förädlat än vanligt vete. Gluten i spelt är svagare, vilket gör det lättare att smälta för vissa människor jämfört med bröd bakat på vanligt vete.
Bröd bakat på speltmjöl blir lätt och luftigt och rikt på smak. En speltdeg kan med fördel knådas något längre än en vetedeg, och den lösa degen bör bakas i form för bästa resultat. Speltmjöl kan ersätta vetemjöl i en mängd olika bakverk och maträtter, såsom bröd, kakor, pizza, gröt, våfflor och som redning i såser. Observera att speltmjöl inte trivs med mycket höga temperaturer, så var uppmärksam när du tillagar exempelvis vit sås med speltmjöl.
Ingredienser: Siktat spelt*
*ekologiskt
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi 2459,0 kj / 588,0 kcal
Fett 50,4 g
Varav mättat 7,6 g
Kolhydrater 10,2 g
Varav sockerarter 0,3 g
Fiber 11,2 g
Protein 17,7 g
Salt 0,11 g
NO-EKO-01
EU jordbruk
