Ekologisk Acai 200 g
Acai är ett av superbären. Studier har visat att Acai kanske är det mest näringsrika av alla superbär. Det innehåller bland annat vitamin B1, B2, B3, C, E, samt mineralerna järn, kalium, magnesium, fosfor och kalcium. Acai innehåller även aminosyror och fettsyrorna omega 6 och omega 9.
Mycket av energin i Açai kommer från dessa nyttiga fettsyror som förbättrar blodcirkulationen. Det som verkligen gör Açai speciellt är halten av antioxidanter. Açai innehåller mellan 3-6 gånger så mycket antioxidanter som blåbär och 30 gånger mer antocyanin än ett glas rött vin.
Tack vare antioxidanterna skyddar Acai mot fria radikaler, som annars kan skada kroppen med sina giftiga egenskaper. Acai är fiberrikt och kan därför hjälpa matsmältningen och förbättra blodcirkulationen i kroppen. Dessa bär höjer även energiproduktionen och ämnesomsättningen, och stärker immunförsvaret.
Acaipulvret är en bra ingrediens att hälla ned i morgonens smoothie eller på yoghurten. Ett tips är även att göra en s.k. "Acai-bowl" som du kan ha till frukost eller mellanmål. Det finns många varianter,
Ett exempel:
Mixa ihop 1 msk Acai-pulver,1/2 dl blåbär, 1 banan och 1 dl kokosmjölk/kvarg. Toppa med vår härliga (en bär- och nötblandning). Enkelt, nyttigt och gott!
Açaibäret är ett litet, svart/lila bär och växer i Amazonas regnskog, i Sydamerika. Bären växer i klungor i toppen av palmträd. Mer än 90% av Açaibäret består av en kärna och endast 10% är fruktkött. Man tar dessa 10% och mixar med vatten för att få ett användbart pulver till livsmedel. Man har sedan många år tillbaka använt Acai till i folkmedicinskt bruk i Sydamerika.
Bären kan endast hålla sig färska några dagar efter skörd, de är så känsliga att de kan bli oätbara efter några dagar. Därför frystorkar man bären och oftast maler ned de till pulver, så att de kan hålla en mycket längre tid.
Näringsvärde (per 100 gram):
Energi: 2197 KJ / 534 kcal
Fett: 44,5 gr
- varav mättat fett: 11 gr
Kolhydrater: 8,5gr
- varav sockerarter: 1 gr
Fibrer: 32,5 gr
Protein: 8,6 gr
Salt: 0,16 gr
Innehåll: Ekologisk Acai helt utan tillsatser.
