På senare år har hallonketoner i form av kosttillskott fått en hel del uppmärksamhet. Men vad är det egentligen, hur fungerar det och vad säger forskningen?
Hallonketon är en typ av fenolisk förening som finns i röda hallon. Det är det som ger bären sin arom och smak. Samma typ av ketoner finns även i mindre mängd i andra frukter och bär som till exempel tranbär, björnbär, kiwi, persikor, vindruvor och äpplen. Det är med andra ord något som du sannolikt ofta brukar få i dig lite av genom din kost.
Denna typ av ketoner har också länge använts inom livsmedelsindustrin som smaksättning. Naturligt utvunna hallonketoner är dock en av de dyraste smaksättningarna som finns inom livsmedelsindustrin. Därför används oftast syntetiskt framställda hallonketoner som ett mycket billigare alternativ.
Hallonketoner används också inom skönhetsindustrin för att öka hudens elasticitet och för att främja hårväxt. Det har dock bara gjorts en mindre studie inom dessa områden, men resultaten var lovande (1).
På senare år har det även börjat dyka upp kosttillskott med hallonketoner på marknaden avsedda för att hjälpa vid viktminskning.
Även om hallonketoner kommit att bli ett populärt kosttillskott för viktminskning, så finns det inte tillräckligt med vetenskapligt stöd för att det faktiskt fungerar. Mer studier på människor behövs helt enkelt på området. Här följer i alla fall vad man har sett genom studier fram till idag.
Strukturellt liknar hallonketoner substanserna synefrin och efedrin (2), två ämnen som används för viktminskning. Synefrin är ett centralstimulerande och uppiggande ämne som används i viktminskningsprodukter. Skalet på pomerans (bitter orange) och den omogna frukten innehåller naturligt höga halter av synefrin (3). Efedrin liknar synefrin, men klassas som ett läkemedel i Sverige och får därför inte användas i livsmedel eller kosttillskott.
Forskning har också visat att hallonketoner möjligtvis kan påverka ett hormon i kroppen som kallas adiponektin (4). Hormonet adiponektin utsöndras av fettcellerna och spelar en viktig roll för regleringen av glukos och ämnesomsättningen. Personer med normal vikt har mycket högre nivåer av adiponektin än de som är överviktiga. Att öka nivån av detta hormon kan alltså hjälpa människor att gå ner i vikt.
Andra sätt att effektivt öka nivåerna av adiponektin är genom regelbunden träning (5). Kosten spelar givetvis också en roll. Hälsosamma fetter i form av enkelomättade fetter, omega-3, kostfiber och antioxidanter som polyfenoler har man genom studier sett har en positiv effekt för att öka utsöndringen av adiponektin (6).
//Skriven av Mikaela Bjerring, kost- och näringsterapeut från passionforhalsa.se
Källor och referenser
(1) Effect of topical application of raspberry ketone on dermal production of insulin-like growth factor-I in mice and on hair growth and skin elasticity in humans. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18321745/
(2) Raspberry Ketone Increases Both Lipolysis and Fatty Acid Oxidation in 3T3-L1 Adipocytes. October 2010. DOI:10.1055/s-0030-1249860.
(3) American Botanical Council - Bitter Orange Peel and Synephrine: https://www.herbalgram.org/resources/herbalgram/issues/66/table-of-contents/article2833/
(4) Raspberry ketone increases both lipolysis and fatty acid oxidation in 3T3-L1 adipocytes. 2010 Oct;76(15):1654-8. doi: 10.1055/s-0030-1249860.
(5) Exercise Increases Adiponectin and Reduces Leptin Levels in Prediabetic and Diabetic Individuals: Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Published online 2018 Oct 30. doi: 10.3390/medsci6040097
(6) The Influence of Nutrition on Adiponectin—A Narrative Review. Published online 2021 Apr 21. doi: 10.3390/nu13051394
Health and Sports Nutrition Group använder cookies och liknande tekniker på vår webbplats. Vissa cookies är nödvändiga för webbplatsens funktionalitet medan andra är valbara och används för att bland annat förbättra upplevelsen och analysera trafiken på webbplatsen. Du kan själv kontrollera vilka cookies som placeras i din webbläsare och ändra dina cookieinställningar när som helst.
Läs mer om hur vi använder cookies i vår Cookiepolicy, Lista av cookies och vår personuppgiftsbehandling i Integritetspolicyn.
När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, vanligtvis i form av cookies. Informationen kan vara om dig, dina preferenser, eller din enhet och används bland annat för att webbplatsen ska fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar dig vanligtvis inte direkt, men den kan ge dig en mer personlig webbupplevelse. Eftersom vi respekterar din rätt till integritet, kan du välja att inte tillåta vissa typer av cookies. Klicka på de olika typerna för att läsa mer och ändra våra standardinställningar. Att blockera vissa typer av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster som vi kan erbjuda. Cookiepolicy Integritetspolicy.
På Bodystores webbplats används cookies och andra tekniker. Cookies är små textfiler som lagras på besökarens dator och som är möjliga att använda för att följa vad besökaren gör på webbplatsen.
Det finns två huvudtyper av cookies: 1) en tidsbegränsad cookie ligger kvar på besökarens dator under en bestämd tid 2) en sessionscookie lagras tillfälligt i datorns minne under tiden en besökare är inne på en webbsida.
Bodystore använder cookies för att förbättra webbplatsen för besökaren t.ex. genom att anpassa webbplatsen efter besökarens önskemål, val och intressen, kunna hjälpa dig att hålla reda på vilka varor du lagt i din varukorg, kunna hantera ditt köp, säkerställa att besökaren loggat in på webbplatsen och därigenom slipper logga in på varje ny sida denne besöker, för att kunna anpassa våra tjänster så att du får marknadsföring som är relevant för dig och för att kunna fullgöra våra åtaganden vid köp.
Permanenta cookies används bland annat för att lagra dina eventuella personliga inställningar hos Bodystore så att du exempelvis slipper göra om vissa val varje gång du besöker webbplatsen samt för att anpassa och göra information och marknadsföring så relevant som möjligt för dig. Sessionscookies används bland annat i syfte att kunna registrera statistik över användandet av webbplatsen.
HSNG värnar om din personliga integritet. Det innebär t.ex. att vi är öppna med vad vi gör med dina personuppgifter, att vi inte säljer dina personuppgifter till andra företag och att vi följer gällande regler kring dataskydd. I denna Integritetspolicy beskriver vi hur vi behandlar dina personuppgifter, vilka rättigheter du har, vad du gör om du har frågor m.m.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr 556564-4258) (”HSNG/oss/vi/vår/vårt”) är personuppgiftsansvarig för användningen av dina personuppgifter som beskrivs i denna Integritetspolicy. Vi har också utsett ett dataskyddsombud som övervakar att HSNG följer reglerna om dataskydd. Om du har frågor om vår användning av dina uppgifter, kan du kontakta oss eller vårt dataskyddsombud på dpo@gymgrossisten.com.
Vi behandlar en mängd olika typer av uppgifter om dig. Det kan vara uppgifter som du lämnar till oss, andra uppgifter skapas av oss och vissa uppgifter hämtar vi från andra källor. Vilka uppgifter vi behöver beror bl.a. på vilken relation du har med oss, t.ex. om du är kund eller besöker vår hemsida. Vissa uppgifter måste vi använda t.ex. för att vi ska kunna ingå eller fullgöra vårt avtal med dig. Utan sådana uppgifter kan vi därför inte t.ex. ingå köpeavtal eller leverera en produkt till dig.