Ekologiskt odlat lakritsrot från Örtagubben är en art i familjen ärtväxter och extraktet av plantans rot är en av huvudingredienserna i lakritsgodis.
Ekologiskt odlat lakritsrot från Örtagubben är en art i familjen ärtväxter och extraktet av plantans rot är en av huvudingredienserna i lakritsgodis.
Lakritsrot är rik på antioxidanter. Den innehåller också isoflavoner, men också B-vitaminer, samt fenolämnen som karotenoider, flavonoider, chalkoner och kumarin. I lakrits förekommer naturligt salicylsyra, vanligtvis under 1 mg/kg.
I Sverige ses lakritsrot ibland som en trädgårdsväxt och blommorna är blåaktigt vita. Roten växer ner till ca en meters djup, och skall vara minst tre år gammal före skörd. Växten växer naturligt från östra och södra Europa till östra Asien. Lakritsroten har odlats i Europa sedan 1200-talet och odlas exempelvis i Frankrike och Tyskland.
Tillredning: Häll kokande vatten över roten och låt dra i 5-10 min.
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi | 0 kJ / 0 kcal |
Fett | 0 g |
- varav mättat fett | 0 g |
Kolhydrater | 0 g |
- varav sockerarter | 0 g |
Protein | 0 g |
Kostfiber | 0 g |
Salt | 0 g |
Ingredienser: 100% ekologisk lakritsrot.
Förvaring: Torrt, mörkt och förslutet.
CZ-BIO-001
Icke EU-jordbruk