- Fri frakt över 299 kr
- Fria returer
- Upp till 4% återbäring
Medelhavkost - Färsk och oprocessad mat
Medelhavskosten är baserad på den traditionella kosten i länder som ligger runt Medelhavet. Fokusen är färsk och oprocessad mat, där man fyller tallriken med mycket grönt, nyttiga fetter och hälsosamma proteinkällor.
Så uppstod konceptet medelhavskost
Intresset för medelhavskosten började på 1950-talet. Man observerade att folket i länder runt Medelhavet generellt var hälsosammare. Bland annat såg man att hjärt- och kärlsjukdomar och metabola sjukdomar inte var lika vanligt förekommande, samt att de levde längre än i befolkningen i USA och resten av västvärlden (1).
Sedan dess har en mängd studier visat att den här typen av kosthållning kan ha många fördelar för hälsan. Bland annat har man studerat de potentiella fördelarna med medelhavskost när det gäller hjärthälsan, hjärnans funktion och för att hålla blodsockret stabilt (2).
Vad innebär medelhavskost?
Medelhavskosten utgår från den ursprungliga kosthållningen i länder runt Medelhavet, inklusive Grekland, Spanien, Frankrike och Italien. Även om det kulinariska köket varierar något i dessa länder är huvudfokusen densamma - färskt, oprocessat, färgstarkt och näringsrikt. Den största vikten läggs på mat från växtriket och en mindre del från animalier.
Några anledningar till varför medelhavskosten blivit så populär är att man äter gott och att den inte upplevs så strikt. Man behöver inte heller räkna kalorier eller väga sina portioner. Istället är det vad man äter som är det viktiga. Näringstäta livsmedel som mättar och ger generöst med näring.
Oavsett kosthållning så bör man dock lära sig portionskontroll. Att äta en lagom mängd och inte överäta. Inta måltiderna i lugn och ro och tugga ordentligt.
Vad består medelhavskost av?
Medelhavskosten är generellt rik på frukt och grönsaker, baljväxter, frön, nötter, fullkorn, örter och kryddor. Animaliskt protein kommer främst från fisk och skaldjur. Mejeriprodukter, ägg och fågel äts med måtta och rött kött ska man begränsa till att bara äta ibland. Det gör kosten rik på fibrer, hälsosamma fetter och proteinkällor. Olivolja är här den viktigaste källan till tillsatt fett och genom främst fisk och skaldjur får man i sig omega-3.
Bearbetade livsmedel som raffinerade spannmål och socker bör begränsas och om man väljer att följa en striktare medelhavskost så utesluter man det helt. Man undviker även processade livsmedel, hel- och halvfabrikat.
För att sammanfatta är medelhavskosten en smakrik och färgstark kosthållning där färska råvaror och gärna närodlat är av stor vikt. Dessutom omfattar medelhavskosten mer än bara mat, det är även sättet att leva.
Traditionellt inkluderar medelhavslivsstilen ett fysiskt aktivt liv. Det är också en stor betoning på tid för avslappning och inte minst sociala sammankomster där man njuter av måltiderna i varandras sällskap. Man får aldrig glömma att det är livsstilen i sin helhet som stjälper eller hjälper hälsan och inte bara maten man äter.
Skriven av MikaelaBjerring från passionforhalsa.se
Källor och referenser
(1) The Mediterranean Diet: From an Environment-Driven Food Culture to an Emerging Medical Prescription. Published online 2019 Mar 15. doi: 10.3390/ijerph16060942. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6466433/
(2) Health Benefits of the Mediterranean Diet: Metabolic and Molecular Mechanisms. 2018 Mar 2;73(3):318-326. doi: 10.1093/gerona/glx227. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29244059/
Så fungerar AIP kost
AIP kost, Autoimmun kost eller det autoimmuna protokollet är en typ av elimineringsdiet. Under den tiden utesluter man mat och dryck som kan bidra till förhöjd inflammation och obalans i kroppen. På så sätt kan man ta reda på vad man mår bra av och vad man bör utesluta för att få fram sin egen individanpassade kost.
Fermenterad mat för maghälsan
Fermenterade livsmedel har blivit allt mer populärt. Faktum är att intresset har skjutit i höjden på senare år. Utbudet har växt i matbutikerna och allt fler fermenterar hemma.
Antiinflammatorisk kost
Många av våra vanligaste folksjukdomar grundar sig i kronisk låggradig inflammation och en starkt bidragande orsak är fel kost. Här kommer jag att i stora drag gå in på vad antiinflammatorisk kost innebär.
Vi använder cookies
Health and Sports Nutrition Group använder cookies och liknande tekniker på vår webbplats. Vissa cookies är nödvändiga för webbplatsens funktionalitet medan andra är valbara och används för att bland annat förbättra upplevelsen och analysera trafiken på webbplatsen. Du kan själv kontrollera vilka cookies som placeras i din webbläsare och ändra dina cookieinställningar när som helst.
Läs mer om hur vi använder cookies i vår Cookiepolicy, Lista av cookies och vår personuppgiftsbehandling i Integritetspolicyn.
Inställningar för din integritet
När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, vanligtvis i form av cookies. Informationen kan vara om dig, dina preferenser, eller din enhet och används bland annat för att webbplatsen ska fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar dig vanligtvis inte direkt, men den kan ge dig en mer personlig webbupplevelse. Eftersom vi respekterar din rätt till integritet, kan du välja att inte tillåta vissa typer av cookies. Klicka på de olika typerna för att läsa mer och ändra våra standardinställningar. Att blockera vissa typer av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster som vi kan erbjuda. Cookiepolicy Integritetspolicy.
Cookiepolicy
Vad är Cookies?
På Bodystores webbplats används cookies och andra tekniker. Cookies är små textfiler som lagras på besökarens dator och som är möjliga att använda för att följa vad besökaren gör på webbplatsen.
Det finns två huvudtyper av cookies: 1) en tidsbegränsad cookie ligger kvar på besökarens dator under en bestämd tid 2) en sessionscookie lagras tillfälligt i datorns minne under tiden en besökare är inne på en webbsida.
Hur används cookies?
Bodystore använder cookies för att förbättra webbplatsen för besökaren t.ex. genom att anpassa webbplatsen efter besökarens önskemål, val och intressen, kunna hjälpa dig att hålla reda på vilka varor du lagt i din varukorg, kunna hantera ditt köp, säkerställa att besökaren loggat in på webbplatsen och därigenom slipper logga in på varje ny sida denne besöker, för att kunna anpassa våra tjänster så att du får marknadsföring som är relevant för dig och för att kunna fullgöra våra åtaganden vid köp.
Permanenta cookies används bland annat för att lagra dina eventuella personliga inställningar hos Bodystore så att du exempelvis slipper göra om vissa val varje gång du besöker webbplatsen samt för att anpassa och göra information och marknadsföring så relevant som möjligt för dig. Sessionscookies används bland annat i syfte att kunna registrera statistik över användandet av webbplatsen.
Integritetspolicy
Information om Bodystores behandling av dina personuppgifter
HSNG värnar om din personliga integritet. Det innebär t.ex. att vi är öppna med vad vi gör med dina personuppgifter, att vi inte säljer dina personuppgifter till andra företag och att vi följer gällande regler kring dataskydd. I denna Integritetspolicy beskriver vi hur vi behandlar dina personuppgifter, vilka rättigheter du har, vad du gör om du har frågor m.m.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr 556564-4258) (”HSNG/oss/vi/vår/vårt”) är personuppgiftsansvarig för användningen av dina personuppgifter som beskrivs i denna Integritetspolicy. Vi har också utsett ett dataskyddsombud som övervakar att HSNG följer reglerna om dataskydd. Om du har frågor om vår användning av dina uppgifter, kan du kontakta oss eller vårt dataskyddsombud på dpo@gymgrossisten.com.
Vilka uppgifter använder vi om dig?
Vi behandlar en mängd olika typer av uppgifter om dig. Det kan vara uppgifter som du lämnar till oss, andra uppgifter skapas av oss och vissa uppgifter hämtar vi från andra källor. Vilka uppgifter vi behöver beror bl.a. på vilken relation du har med oss, t.ex. om du är kund eller besöker vår hemsida. Vissa uppgifter måste vi använda t.ex. för att vi ska kunna ingå eller fullgöra vårt avtal med dig. Utan sådana uppgifter kan vi därför inte t.ex. ingå köpeavtal eller leverera en produkt till dig.