Rågmjöl för saftiga och grova bröd med kraftig smak. Passar utmärkt till surdegsbröd.
Saltå Kvarns rågmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl av svensk ekologisk råg. Mjölet är en blandning av grov- och finmalet rågmjöl. Hela rågkärnan med kli och grodd ingår, vilket gör mjölet rikt på fiber och en källa till magnesium, järn och zink samt B-vitaminerna tiamin, B6 och folsyra.
Av rågmjöl bakar du härligt saftiga surdegsbröd. Om du bakar med jäst, behöver du tillsätta 30% vetemjöl. Rågmjöl är också gott att koka gröt på.
Innehåll
Ekologiskt fullkornsmjöl av råg*, maltmjöl av korn*
*KRAV-ekologisk ingrediens.
* av DRI (dagligt referensintag)
** Salthalten beror uteslutande på naturligt förekommande natrium.