Förkokt (Parboiled) ris har en distinkt smak och en vacker gyllene elfenbensvit färg. Riset har en fast konsistens utan att vara klibbigt och är lämpligt för en mångfald av rätter.
Förkokt innebär att riset har blivit upphettat med ånga och sedan torkat. Efter det har skalet tagits bort från riset. Denna process ger riset dess karaktäristiska smak och konsistens.
Saltå Kvarns förkokta ris kommer från sorten Ribe och odlas på ekologiska gårdar i Po-dalen i norra Italien.
Innehåll
Ekologiskt ris* parboiled
*KRAV-ekologisk ingrediens
* av DRI (dagligt referensintag)
** Salthalten beror uteslutande på naturligt förekommande natrium.