Tyrosin är en icke essentiell aminosyra och en av byggstenarna i protein. I kroppen har den en stor betydelse för sköldkörteln. Aminosyran är även involverad i bildandet av flera signalsubstanser som spelar en roll för vår stresshantering och vårt välbefinnande.
Vad är l-tyrosin?
Tyrosin, eller l-tyrosin är en av 20 aminosyror som ingår i protein. Den anses vara icke essentiell eftersom kroppen själv kan producera den med hjälp av en annan aminosyra som heter fenylalanin.
I kroppen används tyrosin främst för bildning av sköldkörtelshormoner (1) och signalsubstanser som ingår i hjärnans belöningssystem (1). Tyrosin spelar därför en roll för våra kognitiva funktioner, välbefinnandet, energinivån och ämnesomsättningen. Aminosyran är även involverad i bildningen av melanin som ger huden, håret och ögonen dess färg (1).
L-tyrosin för bildningen av signalsubstanser
Med hjälp av enzymet tyrosinas bildar aminosyran tyrosin ämnet dopamin som är en av de viktigaste signalsubstanserna i det centrala nervsystemet. Dopamin är i sin tur en föregångare till adrenalin och noradrenalin, vilka är viktiga för vår stresshantering och prestationsförmåga. För att tyrosin ska kunna omvandlas till signalsubstanser måste det också finnas tillräckliga mängder av vissa andra näringsämnen som vitamin B6, folat och koppar.
Dopamin
Dopamin är en signalsubstans, även kallat neurotransmittor som tillsammans med adrenalin och noradrenalin tillhör gruppen katekolaminer.
Dopamin är känt som ett av de fyra lyckohormonerna tillsammans med serotonin, endorfiner och oxytocin som alla har olika funktioner i kroppen.
Denna viktiga hjärnkemikalie förknippas därför med glädje och välmående eftersom den har en central roll i hjärnans belöningssystem. Den ger dig handlingskraft, motivation och känslor av lycka och välbehag. Dopamin har även en stor betydelse för andra fysiska och psykiska funktioner som motorik, inlärning och minne.
Adrenalin och noradrenalin
Två signalsubstanser som även fungerar som hormoner. De påverkar kroppen på olika sätt under stress och hjälper kroppen att hantera stressen. När du är mycket stressad eller rädd utsöndras en flod av adrenalin i din kropp som är känt som kroppens naturliga kamp-eller-flyktrespons. Det gör att pulsen och blodtrycket stiger, luftrören vidgas, blodsockret höjs och pupillerna blir större. Det ger kroppen helt enkelt mer energi och ökad prestationsförmåga för att klara av stressituationen.
L-tyrosin för sköldkörtelsfunktionen
Sköldkörteln är en hormonproducerande körtel som sitter på halsen precis under struphuvudet. Den producerar två huvudsakliga hormoner, tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3). Dom påverkar flera viktiga funktioner som till exempel kroppens ämnesomsättning och värmeproduktion. För att kroppen ska kunna tillverka dessa hormoner behövs det bland annat tillgång till aminosyran l-tyrosin och mineralet jod i tillräcklig mängd.
L-tyrosin i mat
I kosten finns l-tyrosin i proteinrika livsmedel. Den förekommer rikligt i proteinet kasein som finns i ost och andra mejeriprodukter. Det var också där som aminosyran först upptäcktes. Faktum är att aminosyran har fått namnet från det grekiska ordet ”tyros” som betyder ost på grekiska (2). Andra bra källor till tyrosin är till exempel:
- Kött
- Fisk
- Ägg
- Nötter och frön
- Baljväxter
- Fullkorn som quinoa, havre, etc.
Proteinpulver är en annan bra källa till aminosyran. Det finns även kosttillskott med l-tyrosin för den som har behov utav det.
