Sötpotatisbrownie

 

 Recept från Powerfruits

(12 bitar)

Ingredienser:

Topping:

  • Hackade Valnötter (Eko)
  • Kakaonibs (Eko)
  • Flingsalt

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 170 grader. Skala, dela och koka sötpotatisen mjuk.
  • Mixa valnötterna till ett mjöl. Lägg i sötpotatisen och resterande ingredienser.
  • Mixa ihop till en smet.
  • Smörj en ugnsfast form med Kokosolja. Häll i smeten.
  • Toppa med hackade Valnötter och Kakaonibs.
  • In i ugnen 17-20 min. Ta ut. Låt svalna något.

Njut!


(Recept och bild: @Yogakoket.se)