- Fri frakt över 299 kr
- Fria returer
- Upp till 4% återbäring
Superbäret aronia
Aronia är ett litet bär som påminner om blåbär i storlek och utseende.
Aroniabuskarna trivs mycket bra i vårt svenska klimat och odlas ofta som prydnadsväxt. Bären är väldigt näringsrika. Faktum är att det är ett av de bär som innehåller mest antioxidanter.
Vad är aronia?
Aronia tillhör växtsläktet Rosaceae. Den härstammar från östra Nordamerika och utgörs av flera arter. När man talar om ariona syftar man nästan alltid på den sort som har blåsvarta bär som på latin heter Aronia melanocarpa. Här i Sverige brukar den arten även kallas för svartrönn.
Någon gång på 1800-talet kom de första buskarna av Aronia melanocarpa till Europa där de först odlades i Skandinavien och Ryssland (1), därefter spred den sig även till andra delar av Europa. I Sverige förknippas Aronia främst som en prydnadsbuske, eller häckbuske. I andra delar av världen odlas den mest för sina näringsrika bärs skull. Man kan också hitta aronia förvildad även om det är rätt så sällsynt.
Aroniabuskarna är lättodlade och trivs både i soliga som lite mer skuggiga lägen. Buskarna blommar på senvåren/försommaren och får vita blommor som sitter i klasar. Bären som påminner om blåbär i storlek och utseende kommer först i slutet på sommaren eller i början på hösten. För att få ut det mesta och bästa ut av smaken och näringsinnehållet, bör bären skördas senare på hösten efter första frosten.
Näringsinnehållet av aronia
Aroniabär har blivit populära att äta för sitt näringsinnehåll (2). Bären är rika på kostfibrer och innehåller en lång rad vitaminer och mineraler, men mest uppskattad är den för sitt generösa innehåll av antioxidanter.
För att mäta ett livsmedels antioxidantkapacitet, använder man sig av en metod som kallas Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC).
ORAC-värdet för aronia är ett av de högsta bland frukter och bär (3).
Aronia är mest känt för sitt rika innehåll av näringsämnen som kallas polyfenoler (3). Speciellt rika är bären på antocyaniner, som ger bären den mörka blåsvarta färgen. Antocyaniner är en typ av flavonoider som är en undergrupp till polyfenolerna.
Hur använder man aronia?
Smaken av aronia påminner om en blandning av körsbär och rönnbär. Skördas bären efter första frosten är dom sötare och mindre bittra i smaken.
Aroniabär kan användas precis som andra bär. Dom kan ätas färska, torkas, göras till saft, sylt eller marmelad etc. Det finns även aroniaprodukter att köpa i form av aroniapulver och juice. Perfekt när du vill näringsberika och tillsätta smak till smoothies, gröten och overnight oats. Passar även utmärkt att använda för efterrätter och bakning.
//Mikaela Bjerring från Passion för hälsa
Källor och referenser
(1) Reference Series in Phytochemistry, Cham: Springer International Publishing, pp. 337–364, doi:10.1007/978-3-030-30185-9_11, ISBN 978-3-030-30184-2, S2CID 242679397. https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007/978-3-030-30185-9_11
(2) Current knowledge of Aronia melanocarpa as a medicinal plant. Folia Med (Plovdiv). 2006;48(2):11-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17408071/
(3) Phenolic Content, Antioxidant Capacity and Quality of Chokeberry (Aronia melanocarpa) Products. Food Technol Biotechnol. 2015 Jun; 53(2): 171–179.
doi: 10.17113/ftb.53.02.15.3833. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068402/
Vi använder cookies
Health and Sports Nutrition Group använder cookies och liknande tekniker på vår webbplats. Vissa cookies är nödvändiga för webbplatsens funktionalitet medan andra är valbara och används för att bland annat förbättra upplevelsen och analysera trafiken på webbplatsen. Du kan själv kontrollera vilka cookies som placeras i din webbläsare och ändra dina cookieinställningar när som helst.
Läs mer om hur vi använder cookies i vår Cookiepolicy, Lista av cookies och vår personuppgiftsbehandling i Integritetspolicyn.
Inställningar för din integritet
När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, vanligtvis i form av cookies. Informationen kan vara om dig, dina preferenser, eller din enhet och används bland annat för att webbplatsen ska fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar dig vanligtvis inte direkt, men den kan ge dig en mer personlig webbupplevelse. Eftersom vi respekterar din rätt till integritet, kan du välja att inte tillåta vissa typer av cookies. Klicka på de olika typerna för att läsa mer och ändra våra standardinställningar. Att blockera vissa typer av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster som vi kan erbjuda. Cookiepolicy Integritetspolicy.
Cookiepolicy
Vad är Cookies?
På Bodystores webbplats används cookies och andra tekniker. Cookies är små textfiler som lagras på besökarens dator och som är möjliga att använda för att följa vad besökaren gör på webbplatsen.
Det finns två huvudtyper av cookies: 1) en tidsbegränsad cookie ligger kvar på besökarens dator under en bestämd tid 2) en sessionscookie lagras tillfälligt i datorns minne under tiden en besökare är inne på en webbsida.
Hur används cookies?
Bodystore använder cookies för att förbättra webbplatsen för besökaren t.ex. genom att anpassa webbplatsen efter besökarens önskemål, val och intressen, kunna hjälpa dig att hålla reda på vilka varor du lagt i din varukorg, kunna hantera ditt köp, säkerställa att besökaren loggat in på webbplatsen och därigenom slipper logga in på varje ny sida denne besöker, för att kunna anpassa våra tjänster så att du får marknadsföring som är relevant för dig och för att kunna fullgöra våra åtaganden vid köp.
Permanenta cookies används bland annat för att lagra dina eventuella personliga inställningar hos Bodystore så att du exempelvis slipper göra om vissa val varje gång du besöker webbplatsen samt för att anpassa och göra information och marknadsföring så relevant som möjligt för dig. Sessionscookies används bland annat i syfte att kunna registrera statistik över användandet av webbplatsen.
Integritetspolicy
Information om Bodystores behandling av dina personuppgifter
HSNG värnar om din personliga integritet. Det innebär t.ex. att vi är öppna med vad vi gör med dina personuppgifter, att vi inte säljer dina personuppgifter till andra företag och att vi följer gällande regler kring dataskydd. I denna Integritetspolicy beskriver vi hur vi behandlar dina personuppgifter, vilka rättigheter du har, vad du gör om du har frågor m.m.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr 556564-4258) (”HSNG/oss/vi/vår/vårt”) är personuppgiftsansvarig för användningen av dina personuppgifter som beskrivs i denna Integritetspolicy. Vi har också utsett ett dataskyddsombud som övervakar att HSNG följer reglerna om dataskydd. Om du har frågor om vår användning av dina uppgifter, kan du kontakta oss eller vårt dataskyddsombud på dpo@gymgrossisten.com.
Vilka uppgifter använder vi om dig?
Vi behandlar en mängd olika typer av uppgifter om dig. Det kan vara uppgifter som du lämnar till oss, andra uppgifter skapas av oss och vissa uppgifter hämtar vi från andra källor. Vilka uppgifter vi behöver beror bl.a. på vilken relation du har med oss, t.ex. om du är kund eller besöker vår hemsida. Vissa uppgifter måste vi använda t.ex. för att vi ska kunna ingå eller fullgöra vårt avtal med dig. Utan sådana uppgifter kan vi därför inte t.ex. ingå köpeavtal eller leverera en produkt till dig.