Det finns stora mängder forskning världen över som menar att en del av människans hälsoproblem och krämpor kan härledas till vitamin- och mineralbrist. Oavsett vad forskningen säger kan vi i alla fall skriva under på att vitaminer och mineraler är viktiga komponenter för vår hälsa!
Topp 5 vitaminer
B-vitamin
Till gruppen B-vitaminer hör hela 8 olika vattenlösliga vitaminer och alla med olika egenskaper.
Tiamin (B1) bidrar bland annat till en normal energiomsättning, hjärt- samt psykologisk funktion.
Riboflavin (B2) bidrar till att bibehålla exempelvis en normal hud och synförmåga.
Niacin (B3) bidrar till en normal energiomsättning, till att bibehålla normala slemhinnor samt till att minska trötthet och utmattning.
Pantotensyra, pyridoxin och kobalamin (B5, B6 och B12) bidrar alla till bland annat en normal energiomsättning och till en normal psykologisk funktion.
Biotin (B7) bidrar till att bibehålla normal hud och normalt hår.
Folsyra (B9) bidrar till vävnadstillväxt hos gravida och spelar också en viktig roll i celldelningsprocessen, vilket gör att ett tillskott av folsyra ofta rekommenderas åt gravida kvinnor.
På din tallrik: Kött, inälvsmat, fisk och gryn.
Kosttillskott: B-Complex
C-vitamin
C-vitamin fungerar som en antioxidant och bidrar därmed till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress. Den bidrar även till immunsystemets normala funktion samt till en normal kollagenbildning, vilket har stor betydelse för kroppens olika vävnader.
På din tallrik: Paprika, nypon, papaya, nässlor, pepparrot, chilipeppar
Kosttillskott: C-vitamin
D-vitamin
D-vitamin spelar en viktig roll för skelettet, eftersom den bidrar till att bibehålla normal benstomme, muskelfunktion, tänder och bidrar också till normala kalciumnivåer i blodet. Dessutom bidrar D-vitamin till immunsystemets normala funktion.
D-vitamin frå du främst i dig genom att vistas i solen, så under årets mörkare månader rekommenderas att man äter ett kosttillskott för att kroppen ska kunna uppnå tillräckliga nivåer av D-vitamin.
På din tallrik: Fisk, ägg och några få berikade mejeriprodukter.
Kosttillskott: D-vitamin
E-vitamin
E-vitamin verkar som en antioxidant som bland annat skyddar våra vävnader genom att förhindra att de fleromättade fettsyrorna som bygger upp membranen bryts ner. E-vitamin bidrar även till att skydda kroppen mot oxidativ stress.
På din tallrik: Frön och vegetabiliska oljor, margarin, vetegroddar, gröna bladväxter, avokado, fullkornsprodukter, ägg och mjölk.
Kosttillskott: E-vitamin
K-vitamin
Det intressanta hos K-vitamin är att ämnet bidrar till normal blodkoagulation och till att bibehålla normal benstomme. K2-vitamin aktiverar nämligen ett protein, osteocalcin, som produceras av bencellerna och som binder kalciumjonerna till benets mineralmatris. I denna process stärks skelettet.
På din tallrik: Gröna bladgrönsaker och kål (K1) och kött, mejeriprodukter och äggula (K2).
Kosttillskott: K-vitamin
Topp 5 mineraler
Järn
Järn behövs för att transportera syre i kroppen och bidrar till en normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin. Utan tillräckligt med järn i kroppen kan du känna dig trött och orkeslös, koncentrationssvårigheter, nedsatt immunförsvar och i vissa fall yrsel och/eller huvudvärk.
På din tallrik: Ostron, nötkött, kyckling och näringsberikade spannmål.
Kosttillskott: Järn
För ett ökat järnupptag: C-vitamin
Kalium
Kalium hjälper till att reglera blodtrycket samtidigt som det bidrar till nervsystemets normala funktion. Det behövs även för reglering av syra-basbalansen i kroppen. Kalium förekommer främst i frukt och grönsaker.
På din tallrik: Bananer, avokado, bakad potatis, russin, tomater och kronärtskockor.
Kosttillskott: Kalium
För ett ökat kaliumupptag: Magnesium
Kalcium
Kalcium spelar en viktig roll för vår hälsa då det bland annat behövs för att bibehålla normala tänder samt normal benstomme och muskelfunktion. Hos barn och ungdomar som växer är det extra viktigt att de får i sig tillräckligt med kalcium eftersom de under denna tid lagrar mycket kalcium i skelettet. Tillräckligt med kalcium kan även bidra till att förebygga PMS hos kvinnor.
På din tallrik: Mjölkprodukter, spenat, grönkål, broccoli och bönor.
Kosttillskott: Kalcium
För ett ökat kalciumupptag: Magnesium, D-vitamin och C-vitamin.
Magnesium
Magnesium är involverad i över 300 kemiska reaktioner i kroppen. Det påverkar energinivån i kroppen och bidrar därför till att minska trötthet och utmattning. Magnesium hjälper också till att bibehålla en normal benstomme och en normal muskelfunktion samt att det bidrar till elektrolytbalansen.
På din tallrik: Spenat, brysselkål, bönor, vetekli, råris, fisk och kött.
Kosttillskott: Magnesium
För ett ökat magnesiumupptag: B-vitamin
Zink
Zink är en av mineralerna som har flest välgörande effekter i kroppen. Det bidrar bland annat till en normal omsättning av makronäringsämnen, till en normal syra-basbalans samt till normal fertilitet och reproduktion. Zink spelar även en viktig roll i bibehållandet av ett starkt immunförsvar. Zink förekommer naturligt i bland annat kött, nötter, frön, bönor, spannmål och i mjölkprodukter. Vegetarianer samt personer som tränar hårt kan vara i riskzonen för att få zinkbrist och kan därmed med fördel komplettera sin kost med ett zinktillskott.
På din tallrik: Ostron, krabba, vetegroddar, bönor, linser och chiafrön.
Kosttillskott: Zink
För ett ökat zinkupptag: Protei
