Vetegluten 500 g

Vetegluten är en fantastisk produkt för dig som gillar att baka. Med vetegluten så kan du ge dina bröd mer volym tillsammans med ett högre proteininnehåll. Vetegluten från Rawfoodshop är ett 100 % ekologiskt mjöl som ofta förekommer i många LCHF-recept.  

• 100 % ekologiskt vetegluten 

• Används vid bakning 

• Ger mer volym till bakverket 

• Rikt på protein 

Att baka bröd är en konstform som har existerat i över 10 000 år. Denna konstform har sedan dess utvecklats och blivit en hel vetenskap och idag kan man skapa helt underbara bakverk med alla fantastiska råvaror som finns tillgängliga. Vetegluten från Rawfoodshop är en av dessa råvaror som alla borde ha hemma i skafferiet.  

Gluten är ett protein som återfinns i alla våra sädesslag men extra mycket i vete. Gluten spelar en viktig roll vid bakning då de ger bröd stadga och form. Med Vetegluten från Rawfoodshop så har du möjlighet att tillsätta extra gluten dels till vanlig bakning men även i olika LCHF-recept.  

Glutenmjöl är "tvättat" vetemjöl. Detta innebär att mjölet renas genom att man isolerar ut gluten från kolhydrater. Innehållet av kolhydrater är därför avsevärt lägre än i vanligt vetemjöl.  Vetegluten används med fördel när man bakar med mandelmjöl och frömjöler för att få bättre struktur på bakverken. 

Antal doser per förpackning / Mängd användning: Ersätt en liten del av fröerna/mjölerna med vetegluten.