Forskaren och tvåfaldiga Nobelpristagaren Linus Pauling sa vid tiden då han levde att man kan spåra alla hälsoproblem, krämpor och sjukdomar till mineralbrist. Huruvida detta är ett faktum låter vi vara osagt, men att mineraler är en viktig komponent för vår hälsa kan vi i alla fall skriva under på.
Stress, till exempel, berövar kroppen av magnesium. Järnbrist kan göra dig slö och äventyra din immunitet. Och för lite kalcium kan innebära en risk för benskörhet.
Så vilka mineraler är viktigast att du får i dig, och hur får du i dig dem?
Här är 5 av de mest essentiella mineralerna:
Järn
Järn behövs för att transportera syre i kroppen och bidrar till en normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin. Utan tillräckligt med järn i kroppen kan du känna dig trött och orkeslös, koncentrationssvårigheter, nedsatt immunförsvar och i vissa fall yrsel och/eller huvudvärk.
På din tallrik: Ostron, nötkött, kyckling och näringsberikade spannmål.
Kosttillskott: Järn
För ett ökat järnupptag: C-vitamin
Kalium
Kalium hjälper till att reglera blodtrycket samtidigt som det bidrar till nervsystemets normala funktion. Det behövs även för reglering av syra-basbalansen i kroppen. Kalium förekommer främst i frukt och grönsaker.
På din tallrik: Bananer, avokado, bakad potatis, russin, tomater och kronärtskockor.
Kosttillskott: Kalium
För ett ökat kaliumupptag: Magnesium
Kalcium
Kalcium spelar en viktig roll för vår hälsa då det bland annat behövs för att bibehålla normala tänder samt normal benstomme och muskelfunktion. Hos barn och ungdomar som växer är det extra viktigt att de får i sig tillräckligt med kalcium eftersom de under denna tid lagrar mycket kalcium i skelettet. Tillräckligt med kalcium kan även bidra till att förebygga PMS hos kvinnor.
På din tallrik: Mjölkprodukter, spenat, grönkål, broccoli och bönor.
Kosttillskott: Kalcium
För ett ökat kalciumupptag: Magnesium, D-vitamin och C-vitamin.
Magnesium
Magnesium är involverad i över 300 kemiska reaktioner i kroppen. Det påverkar energinivån i kroppen och bidrar därför till att minska trötthet och utmattning. Magnesium hjälper också till att bibehålla en normal benstomme och en normal muskelfunktion samt att det bidrar till elektrolytbalansen.
På din tallrik: Spenat, brysselkål, bönor, vetekli, råris, fisk och kött.
Kosttillskott: Magnesium
För ett ökat magnesiumupptag: B-vitamin
Zink
Zink är en av mineralerna som har flest välgörande effekter i kroppen. Det bidrar bland annat till en normal omsättning av makronäringsämnen, till en normal syra-basbalans samt till normal fertilitet och reproduktion. Zink spelar även en viktig roll i bibehållandet av ett starkt immunförsvar. Zink förekommer naturligt i bland annat kött, nötter, frön, bönor, spannmål och i mjölkprodukter. Vegetarianer samt personer som tränar hårt kan vara i riskzonen för att få zinkbrist och kan därmed med fördel komplettera sin kost med ett zinktillskott.
På din tallrik: Ostron, krabba, vetegroddar, bönor, linser och chiafrön.
Kosttillskott: Zink
För ett ökat zinkupptag: Protein
Du hittar ett stort urval av vitaminer och mineraler HÄR.
